京都キムチのほし山
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毎週月曜日は店休日の為、メールの返信、お電話での対応を休ませて頂きます。
※発送につきましては臨時営業日を除き月曜以外行っております
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白菜キムチ
トップページ> 商品一覧 > 白菜キムチ > 白菜キムチ9種
国産白菜
国産白菜のみを使用 当店ではキムチを9種類用意しております。 1人1人に好みの味を知ってほしいという願いが形になりました。 是非当店にて相性の合うキムチを見つけてくださいませ。 (国産:九州産・信州産・愛知県産・茨木県産・岡山県産などを季節により使用しております) ※急遽、産地が変わる場合がございます。予めご了承下さいませ。
キムチ
キムチの乳酸菌
キムチは乳酸菌による発酵食品。 乳酸菌により腐敗菌が増殖できない環境を作り出します。 だから酸っぱくなったキムチは比較的長期間の保存が可能なんです。
ほし山のキムチは5日間熟成するだけで乳酸菌が約37倍になるんです。 一般的なスーパー等で販売されている他社製のキムチの乳酸菌増加率が約6倍なのを考えると 驚異的数字。ほし山のキムチは大変体に良い食品といえるのです。
(単位:CFU/g)
製造会社(キムチ名) 漬けたての菌数 5日目の菌数
ほし山製キムチ(こってり白菜キムチ) 2.1×10の6乗 7.8×10の7乗
他社製キムチ 9.2×10の5乗 6.2×10の6乗
有限会社高技術研究所調べ
あっさり白菜キムチ
当店一番人気のキムチ!
あっさり白菜キムチ
  • ◇当店1番人気のキムチはこれ! 沢山のお客様に愛されている、当店でダントツ1番人気のキムチです。特製昆布だしでコクと旨味を加えました。クセが無く甘みのあるあっさり味ですので、お子様からお年を召した方まで幅広くお召上がり頂いております。当店が自信をもってお奨めできるキムチです。
  • ◇業務用キムチとしても当店人気NO.1 当店は、業務用の卸もさせて頂いておりますが、一番多く出荷しているのが、あっさり白菜キムチです。飲食店・居酒屋・焼肉店・ラーメン店・焼鳥店・スーパー等、幅広くお使い頂いております。
  • ◇京都を思わせるキムチ! あっさり上品な味は、京都のお漬物を思い起こさせます。当店のキムチ9種類の中で、最も京都らしいキムチと言えます。京都の店舗ではお土産として沢山ご購入頂いております。
  • ◇TBSテレビ「サカスさん」で紹介されました。 2009年6月10日放映サカスさんのお取り寄せグルメ激ウマご飯のお供特集コーナーで紹介されました。
  • ※発酵により酸味が出てきますが、冷蔵保存で1ヶ月以内は安心してお召し上がり頂けます。
  • ※カップ入りのキムチにつきましては予告なくカップの形状を変更する場合がございます。ご了承下さいませ。
  • ※ほし山は毎日新鮮な漬けたてキムチをお送りしています。よって一日の製造数が限られております。
  • ※特小樽につきましては完全にキムチの香りを封じることは出来ませんのでご了承下さい。
  • ※もし、お土産や贈答品にキムチをご利用のお客様でスタンドパックをご希望の場合は、お手数かけますが、お客様情報入力画面の備考欄かメールにてご連絡下さいませ。
商品番号 価格(税込) 内容量 賞味期限
101 【無臭袋-長漬】 900円 約500g 10日間 (要冷蔵)
131 【カップ-切漬】 390円 約180g
151 【無臭袋-切漬】 1,000円 約500g
1001<タル付> 【特小樽-長漬】 3,260円 約1,700g
※急遽、内容量及び原材料を変更させて頂く場合がございます。
こってり白菜キムチ
キムチ鍋の特選素材!あみえびの塩辛入りです。
こってり白菜キムチ
  • ◇新どっちの料理ショーの特選素材! 2005年12月15日放送新どっちの料理ショーで、こってり白菜キムチがキムチ鍋の特選素材に選ばれました。
  • ※発酵により酸味が出てきますが、冷蔵保存で1ヶ月以内は安心してお召し上がり頂けます。
  • ※カップ入りのキムチにつきましては予告なくカップの形状を変更する場合がございます。ご了承下さいませ。
  • ※ほし山は毎日新鮮な漬けたてキムチをお送りしています。よって一日の製造数が限られております。
  • ※特小樽につきましては完全にキムチの香りを封じることは出来ませんのでご了承下さい。
  • ※もし、お土産や贈答品にキムチをご利用のお客様でスタンドパックをご希望の場合は、お手数かけますが、お客様情報入力画面の備考欄かメールにてご連絡下さいませ。
商品番号 価格(税込) 内容量 賞味期限
102 【無臭袋-長漬】 900円 約500g 10日間 (要冷蔵)
132 【カップ-切漬】 390円 約180g
152 【無臭袋-切漬】 1,000円 約500g
1002<タル付> 【特小樽-長漬】 3,260円 約1,700g
※急遽、内容量及び原材料を変更させて頂く場合がございます。
甘辛白菜キムチ
豚キムチなどの炒め物に最適! あみえびの塩辛入りです。
甘辛白菜キムチ
  • ◇豚キムチに最高! 甘辛白菜キムチは新鮮なアミの塩辛で奥深い風味とコクと桃のとろける甘さを加えた濃厚な薬念(ヤンニョム)を使っています。さらに、辛品種の唐辛子をたっぷり使う事で生まれる辛味は豚肉の旨さをグッと引き立ててくれます。糖度・身の厚さ、共に最上級ランクの国産白菜を使う事で多少火を加えても歯ごたえを失いません。是非一度「甘辛白菜キムチ」を使って豚キムチを作ってみてください。居酒屋さんなどで食べるより美味しい豚キムチが作れると思います。
  • ※発酵により酸味が出てきますが、冷蔵保存で1ヶ月以内は安心してお召し上がり頂けます。
  • ※カップ入りのキムチにつきましては予告なくカップの形状を変更する場合がございます。ご了承下さいませ。
  • ※ほし山は毎日新鮮な漬けたてキムチをお送りしています。よって一日の製造数が限られております。
  • ※特小樽につきましては完全にキムチの香りを封じることは出来ませんのでご了承下さい。
  • ※もし、お土産や贈答品にキムチをご利用のお客様でスタンドパックをご希望の場合は、お手数かけますが、お客様情報入力画面の備考欄かメールにてご連絡下さいませ。
商品番号 価格(税込) 内容量 賞味期限
103 【無臭袋-長漬】 900円 約500g 10日間 (要冷蔵)
133 【カップ-切漬】 390円 約180g
153 【無臭袋-切漬】 1,000円 約500g
1003<タル付> 【特小樽-長漬】 3,260円 約1,700g
※急遽、内容量及び原材料を変更させて頂く場合がございます。
いわし味白菜キムチ
アンチョビを思い起こさす通の味!
いわし味キムチ
  • ◇日本酒・焼酎を飲むならコレ! 濃厚なイワシの味わい。 1年以上もの間じっくりと熟成させたイワシの塩辛を加えた辛口キムチです。 口に入れたとたんに広がる風味と旨味。イタリア料理に使うアンチョビをイメージしてもらえばわかりやすいかもしれません。日本酒のあてにおすすめしたい一品です。
  • ※発酵により酸味が出てきますが、冷蔵保存で1ヶ月以内は安心してお召し上がり頂けます。
  • ※カップ入りのキムチにつきましては予告なくカップの形状を変更する場合がございます。ご了承下さいませ。
  • ※ほし山は毎日新鮮な漬けたてキムチをお送りしています。よって一日の製造数が限られております。
  • ※特小樽につきましては完全にキムチの香りを封じることは出来ませんのでご了承下さい。
  • ※もし、お土産や贈答品にキムチをご利用のお客様でスタンドパックをご希望の場合は、お手数かけますが、お客様情報入力画面の備考欄かメールにてご連絡下さいませ。
商品番号 価格(税込) 内容量 賞味期限
104 【無臭袋-長漬】 900円 約500g 10日間 (要冷蔵)
134 【カップ-切漬】 390円 約180g
154 【無臭袋-切漬】 1,000円 約500g
1004<タル付> 【特小樽-長漬】 3,260円 約1,700g
※急遽、内容量及び原材料を変更させて頂く場合がございます。
白菜e-キムチ
お肌に良いアミノ酸入り!特許公開中!
白菜e-キムチ
  • ◇TBSテレビはなまるマーケットで紹介されました 2009年7月27日放映はなまるマーケットの今朝のおめざのコーナーで紹介されました。
  • ◇e-キムチは特許公開中のキムチ! [特許公開番号]2003-18955・2003-102468キムチのほし山では新しい機能性健康食品の商品化に成功しました。世界初の天然アミノ酸(グルタチオン)生産キムチです。健康食品として理想的なキムチです。
  • ◇どんな特許なの? グルタチオンを含有する食品は”タマネギ”・”アスパラガス”・”レバー”等が知られています。また微生物もグルタチオンを生産し、特に酵母(サッカロミセス等)はその生産量が多い事でも知られています。しかし、通常では酵母をキムチに添加しても、ニンニクによる殺菌効果でその増殖は望めませんがキムチから分離したハイスター酵母(サッカロミセスシェルビッシェ・SC-905)を使用してをグルタチオンを高生産させる事に成功しました
  • ※発酵により酸味が出てきますが、冷蔵保存で1ヶ月以内は安心してお召し上がり頂けます。
  • ※カップ入りのキムチにつきましては予告なくカップの形状を変更する場合がございます。ご了承下さいませ。
  • ※ほし山は毎日新鮮な漬けたてキムチをお送りしています。よって一日の製造数が限られております。
  • ※特小樽につきましては完全にキムチの香りを封じることは出来ませんのでご了承下さい。
  • ※もし、お土産や贈答品にキムチをご利用のお客様でスタンドパックをご希望の場合は、お手数かけますが、お客様情報入力画面の備考欄かメールにてご連絡下さいませ。
商品番号 価格(税込) 内容量 賞味期限
105 【無臭袋-長漬】 1,100円 約500g 10日間 (要冷蔵)
135 【カップ-切漬】 430円 約180g
155 【無臭袋-切漬】 1,150円 約500g
1005<タル付> 【特小樽-長漬】 3,940円 約1,700g
※急遽、内容量及び原材料を変更させて頂く場合がございます。
白菜ギャバキムチ
話題のGABAが含まれています!
白菜ギャバキムチ
  • ◇日本国内初! 血圧安定作用があるアミノ酪酸(GABA)を多く含むキムチを国内で初めて開発しました。2001年6月から販売を始めています。
  • ◇雑誌掲載回数当店NO.1! CAZ:2002年10月号・日経ヘルス:2002年10月号・dancyu:2003年3月号・saita:2002年9月号・日経ヘルス:2005年1月号等沢山の雑誌に紹介されているギャバキムチ。グリコが販売しているGABAチョコ等のGABA関連商品が増加しており、GABAの認知度は年々上昇しています!
  • ◇今話題のギャバ(GABA)とは? GABAは、動植物界に広く存在するアミノ酸の一種で、哺乳類の脳や髄に存在する抑制系の神経伝達物質です。ギャバ(アミノ酸GABA)は脳内中枢神経の中で神経伝達物質として働くアミノ酸様物質で脳内の働きを正常にし、極度の緊張を緩和させリラックスした精神状態を作り出し、健康に良いと言われています。
  • ※発酵により酸味が出てきますが、冷蔵保存で1ヶ月以内は安心してお召し上がり頂けます。
  • ※カップ入りのキムチにつきましては予告なくカップの形状を変更する場合がございます。ご了承下さいませ。
  • ※ほし山は毎日新鮮な漬けたてキムチをお送りしています。よって一日の製造数が限られております。
  • ※特小樽につきましては完全にキムチの香りを封じることは出来ませんのでご了承下さい。
  • ※もし、お土産や贈答品にキムチをご利用のお客様でスタンドパックをご希望の場合は、お手数かけますが、お客様情報入力画面の備考欄かメールにてご連絡下さいませ。
商品番号 価格(税込) 内容量 賞味期限
106 【無臭袋-長漬】 1,100円 約500g 10日間 (要冷蔵)
136 【カップ-切漬】 430円 約180g
156 【無臭袋-切漬】 1,150円 約500g
1006<タル付> 【特小樽-長漬】 3,940円 約1,700g
※急遽、内容量及び原材料を変更させて頂く場合がございます。
無添加白菜キムチ
化学調味料『0%』
無添加白菜キムチ
  • ◇こだわりの無添加! 化学調味料『0%』のキムチ。無添加にこだわりのあるお客様の為に、ほし山おばあちゃんが作りました。無添加で味が物足りないと思いきや、コクたっぷりです。無添加白菜キムチを少し熟成させ、むし豚に乗せて、お箸で巻いて、パクリ!と食べるのがお勧めです!! ※2016年11月22日より、タレの配合を変更しております。
  • ※発酵により酸味が出てきますが、冷蔵保存で1ヶ月以内は安心してお召し上がり頂けます。
  • ※カップ入りのキムチにつきましては予告なくカップの形状を変更する場合がございます。ご了承下さいませ。
  • ※ほし山は毎日新鮮な漬けたてキムチをお送りしています。よって一日の製造数が限られております。
  • ※特小樽につきましては完全にキムチの香りを封じることは出来ませんのでご了承下さい。
  • ※もし、お土産や贈答品にキムチをご利用のお客様でスタンドパックをご希望の場合は、お手数かけますが、お客様情報入力画面の備考欄かメールにてご連絡下さいませ。
商品番号 価格(税込) 内容量 賞味期限
107 【無臭袋-長漬】 900円 約500g 10日間 (要冷蔵)
137 【カップ-切漬】 390円 約180g
157 【無臭袋-切漬】 1,000円 約500g
1007<タル付> 【特小樽-長漬】 3,260円 約1,700g
※急遽、内容量及び原材料を変更させて頂く場合がございます。
あっさり辛口白菜キムチ
糖分をおさえたシャープな辛さ!
あっさり辛口白菜キムチ
  • ◇シャープな辛さが絶品! あっさり白菜キムチでは甘すぎるわ~というお客様のニーズに答えたあっさり辛口キムチ。あっさり白菜キムチの糖分を控えシャープな辛さに仕上げました。意外と女性に人気があります。
  • ※発酵により酸味が出てきますが、冷蔵保存で1ヶ月以内は安心してお召し上がり頂けます。
  • ※カップ入りのキムチにつきましては予告なくカップの形状を変更する場合がございます。ご了承下さいませ。
  • ※ほし山は毎日新鮮な漬けたてキムチをお送りしています。よって一日の製造数が限られております。
  • ※特小樽につきましては完全にキムチの香りを封じることは出来ませんのでご了承下さい。
  • ※もし、お土産や贈答品にキムチをご利用のお客様でスタンドパックをご希望の場合は、お手数かけますが、お客様情報入力画面の備考欄かメールにてご連絡下さいませ。
商品番号 価格(税込) 内容量 賞味期限
108 【無臭袋-長漬】 900円 約500g 10日間 (要冷蔵)
138 【カップ-切漬】 390円 約180g
158 【無臭袋-切漬】 1,000円 約500g
1008<タル付> 【特小樽-長漬】 3,260円 約1,700g
※急遽、内容量及び原材料を変更させて頂く場合がございます。
うま辛白菜キムチ
【新発売】後を引く辛さに旨味有り!大人の辛さ!
うま辛白菜キムチ
  • ◇大人の辛さが絶品! 口に入れた瞬間は白菜の甘みを感じ、その後ヤンニョムの辛さを感じることができます。その口の中に広がる甘みから辛さの幅は現在ほし山にある白菜キムチのどのキムチにも、あてはまりません。
  • ※発酵により酸味が出てきますが、冷蔵保存で1ヶ月以内は安心してお召し上がり頂けます。
  • ※カップ入りのキムチにつきましては予告なくカップの形状を変更する場合がございます。ご了承下さいませ。
  • ※ほし山は毎日新鮮な漬けたてキムチをお送りしています。よって一日の製造数が限られております。
  • ※特小樽につきましては完全にキムチの香りを封じることは出来ませんのでご了承下さい。
  • ※もし、お土産や贈答品にキムチをご利用のお客様でスタンドパックをご希望の場合は、お手数かけますが、お客様情報入力画面の備考欄かメールにてご連絡下さいませ。
商品番号 価格(税込) 内容量 賞味期限
109 【無臭袋-長漬】 900円 約500g 10日間 (要冷蔵)
139 【カップ-切漬】 390円 約180g
159 【無臭袋-切漬】 1,000円 約500g
1009<タル付> 【特小樽-長漬】 3,260円 約1,700g
※急遽、内容量及び原材料を変更させて頂く場合がございます。
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